Atelier Makimono ou Makizushi
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Histoire et fabrication d'un maki, suivi d'une dégustation.
"Cet atelier va vous faire découvrir le Japon à travers un atelier culinaire. Cet atelier vous permettra de réaliser des makimono avec à la clé une dégustation. A chaque étape de l'atelier, des informations historiques et culinaires vous seront données. Un voyage gourmand et dépaysant. De nombreux de pays ont adopté les Makimono et les ont personnalisés à leurs goûts (US, Coréen, Europe). Il y a autant de pays que de recette de makimono, un vrai tour du monde !
Alors à vos marques, prêt ? Zushi ! et お食事をお楽しみください !!!!!"
Déroulement :
- Histoire du Makimono et de leurs ingrédients de base.
- Liste des ingrédients de base
- Les variantes des véritables makimono japonais et à travers le monde.
- Le riz la base principale au Makimono et les feuilles de Nori (riz spécifique)
- Méthode de prération et cuisson du riz
- Confection du makimono
- Dégustation des makimono avec sauce soja et wazabi !
